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果啤、奶啤熱銷 高端精釀啤酒走進“小”店

果啤、奶啤熱銷 高端精釀啤酒走進“小”店

時間:2020-05-22 11:00:27 來源:消費日報

□ 本報實習記者 解 磊

  漸漸進入暑季,喝啤酒吃烤串的消費者越來越多,啤酒進入銷售旺季。記者走訪北京市各大商超和餐飲店發現,隨著消費升級,消費者尤其是年輕消費者的消費觀迅速轉變,在啤酒方面,他們更追求口味、品味以及健康,這也給今年的啤酒熱銷季帶來了新的變化。

公憩关系小说  女性消費者更愛果啤

  記者在北京市豐臺區某大型超市看到,各類啤酒已經擺放到了最顯眼的促銷區域。負責超市啤酒區的工作人員張鳳春告訴記者,這段時間隨著溫度升高,啤酒銷量呈倍數增長。但與往年不同的是,有幾款果味啤酒今年首次進入顯眼的促銷區。“前段時間有很多顧客都在詢問果啤在什么位置的貨架上,為了方便顧客購買,今年我們就將賣得最多的幾款果啤擺放到了促銷區內。”

  張鳳春指著一種菠蘿口味的果啤對記者表示,菠蘿口味賣得最多,每天至少要補兩次貨,橙味和草莓味也受到一些女性顧客的青睞。家住西紅門的消費者史女士告訴記者:“我不喜歡喝啤酒,苦味太重,但現在社會交往逐漸增多,不喝酒略顯不太‘合群’,所以遇到果啤之后就愛上了,既有麥芽的甘醇又有甜甜的果香。”

  記者在電商平臺銷量最高的一款果啤的評價區也發現,購買果啤的很多都是女性消費者,“珍珠888”在評價中表示,相對于傳統啤酒,果味啤酒更容易被女性接受,清甜可口適合夏日解渴消暑。

  奶啤主打健康牌受追捧

公憩关系小说  與果啤主打口味不同,奶啤則主打健康牌。記者在超市看到,奶啤區旁有個顯眼的易拉寶廣告,上面寫著奶啤是一種健康飲料,含有異亮氨酸、賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸,維生素B1、B2、B6,生物素、葉酸和蛋白質等豐富的營養成分。

  在超市結賬之后迫不及待打開一罐奶啤的消費者謝先生對記者說:“奶啤有溫柔細膩的泡泡卻清甜不膩,氣泡豐富但是少有可樂等碳酸飲料那么強烈的沖擊性,冰冰涼涼包裹整個舌頭,非常舒服。去年在新疆旅游喝過以后就忘不掉了,但是家附近的超市沒有這個牌子的奶啤,所以只能在網上購買,今天來買菜,看到這個心心念念的奶啤,特別開心。而且奶啤相當于一種啤酒口味的酸奶,經歷過疫情,大家都明白,健康才是最重要的。”

公憩关系小说  記者在某電商平臺上搜索發現,相對于線下商超,線上的銷量令人驚喜。某品牌啤酒旗艦店客服告訴記者,僅在5月份,該品牌的奶啤銷量就已超過5萬筆。

  高端啤酒、精釀啤酒走進“小”店

  在北京市豐臺區一家其貌不揚的燒烤店,記者看到酒水區貨架上整齊碼放著來自國內外的50多種啤酒,店主齊先生對記者表示,目前店內啤酒的銷售額占據總銷售額的七成以上,其中進口高端啤酒和精釀啤酒的銷量是普通國產啤酒的兩倍以上。

  店主向記者介紹,店內不僅有國內最暢銷的啤酒品牌,也有全世界的精品,從英國的13槍、葡萄牙的博克到立陶宛的睿酷,從適合女士的水果啤酒到度數高達67.5度的蛇毒啤酒。“現在的年輕顧客只喝對的,不在乎價格。去年對顧客的問卷調查打消了我的思想顧慮,今年我們就開始對啤酒種類進行了大規模擴容,發現銷售成效明顯,也提升了我們店的整體檔次,現在更多的年輕顧客都慕名而來。”齊先生說道。

  消費者王先生告訴記者:“與朋友聚會,吃什么是次要的,主要還是要喝得開心,咱們平時喝的啤酒帶著工業的粗獷,這里的精釀啤酒則更纖細溫柔,適合和朋友一起小酌聊天。”談及價格,王先生表示,無論是國產還是進口的,每種啤酒都有獨特的味道,用價格無法衡量,選擇最適合、最喜歡的就好。

  《中國啤酒行業品牌競爭和消費需求投資預測分析報告》顯示,近年來,我國居民人均可支配收入逐漸增多,在消費升級的推動下,對中高端啤酒的需求日益提升,我國啤酒龍頭企業優化產品結構,紛紛推出中高端產品,布局中高端啤酒市場。


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編輯: 趙名揚
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